Cà phê giúp nhìn đời màu hồng

Cà phê giúp nhìn đời màu hồng

Chất caffeine trong cà phê khiến con người cảm nhận các yếu tố tích cực trong môi trường xung quanh nhanh và chính xác hơn.
Sau khi uống chất caffeine, dường như con người thực hiện những công việc thần kinh đơn giản dễ dàng hơn. Một nghiên cứu trước đây chứng minh rằng, khi thấy những từ mang ý nghĩa tích cực – như “hạnh phúc” – con người sẽ nhận ra chúng nhanh hơn và chính xác hơn so với những từ mang nghĩa tiêu cực – như “buồn”.
Đăng lúc: 02-08-2013 03:53:52 PM | Đã xem: 1086 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
tác dụng thú vị của cà phê

Những tác dụng thú vị của cà phê đối với sức khỏe

Nhiều tài liệu y học nói đến tác dụng của caffeine làm những người bị hen thở dễ dàng hơn và giảm nguy cơ bị lên cơn hen. Từ cuối thế kỷ 19, nhà văn Pháp Marcel Proust, bị bệnh hen, đã viết “Khi còn nhỏ, chính caffeine đã giúp tôi thở được”. Nhiều công trình nghiên cứu hiện nay đã khẳng định điều này. Một công trình ở Ý, theo dõi trên 70.000 người đã khẳng định caffeine là “khắc tinh” của bệnh hen. Nếu uống từ 2 đến 3 ly cà phê mỗi ngày, nguy cơ bị các cơn hen tấn công giảm được 28%.

Đăng lúc: 02-08-2013 03:24:22 PM | Đã xem: 2650 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
cafe thật

Cách phân biệt cà phê thật và hóa chất, bắp rang

Ly cà phê nguyên chất có màu cánh gián chứ không phải màu đen. Còn cà phê có màu đen sậm thì coi chừng có thể có phẩm độc thường dùng nhuộm vải sợi.Tôi là dân nghiện cà phê, trà và đã có 48 năm thưởng thức cà phê, xin phép mạn đàm về cà phê.
 
Thú uống cà phê: Dân ghiền cà phê vào buổi sáng sớm chỉ thích uống cà phê lề đường và tán gẫu thời sự với nhau. Quán cà phê lề đường mà chúng tôi uống buổi sáng toàn dân ghiền và người khách ít thâm niên nhất cũng đã 15 năm. Riêng tôi đã có “30 tuổi cà phê” ở đây.
Đăng lúc: 24-06-2013 07:50:00 PM | Đã xem: 1175 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Tin vui cho những ai ghiền cà phê

Tin vui cho những ai ghiền cà phê

Cà phê vẫn bị coi là một chất kích thích không tốt cho sức khỏe nhưng một số nghiên cứu đã chứng minh điều ngược lại khi bạn uống cà phê có liều lượng phù hợp.
Theo báo cáo của nghiên cứu được công bố trên tạp chí Stroke ngày 10 tháng 3 năm 2011 thì những phụ nữ uống một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 25% so với những người uống ít hơn. Các nhà nghiên cứu đã theo dõi khoảng 35000 phụ nữ từ 49 đến 83 tuổi trong vòng 10 năm và đã tìm thấy nguy cơ giảm đột quỵ vẫn được duy trì sau khi tính toán các yếu tố như chỉ số BMI, huyết áp cao, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và thói quen hút thuốc trong số những người hay uống cà phê.
Đăng lúc: 20-06-2013 07:58:58 PM | Đã xem: 3148 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Thông minh, xinh đẹp hơn nhờ cà phê

Thông minh, xinh đẹp hơn nhờ cà phê

Ngoài tác dụng thần kỳ là làm tinh thần sảng khoái, cà phê hiện đã được các nhà khoa học chứng minh là tốt cho sức khỏe – điều mà nhiều người trong số chúng ta vẫn bán tín bán nghi từ trước đến nay do những “lời đàm tiếu” xung quanh loại thức uống phổ biến nhất thế giới này.

Đăng lúc: 20-06-2013 07:46:36 PM | Đã xem: 1141 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
10 lợi ích chính của cà phê nguyên chất đối với sức khỏe con người

10 lợi ích chính của cà phê nguyên chất đối với sức khỏe con người

Cafe  Là thực phẩm giàu chất chống ôxy hóa tự nhiên, cà phê có tác dụng giữ cho máu sạch, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Cà phê chứa các hợp chất phenol với tính chống oxy hóa có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch. 

Đăng lúc: 13-06-2013 09:25:14 AM | Đã xem: 1088 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Giảm 8 kg trong 22 tuần nhờ hạt cà phê xanh

Giảm 8 kg trong 22 tuần nhờ hạt cà phê xanh

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ khẳng định, dùng hạt cà phê xanh hàng ngày có thể giúp những người thừa cân giảm gần 8 kg trọng lượng cơ thể và 16% lượng mỡ chỉ trong 22 tuần.
Kết quả trên vừa được báo cáo tại hội nghị quốc gia của Hiệp hội hóa học Mỹ tổ chức tại San Diego. Có 16 người thừa cân được chọn tham gia nghiên cứu. Họ lần lượt chia ra thành 3 nhóm: nhóm 1 được cho uống thuốc có chứa chiết xuất từ hạt cà phê xanh với liều lượng thấp, nhóm 2 dùng thực phẩm chức năng với liều lượng cao và nhóm 3 dùng giả dược trong thời gian 22 tuần.
Đăng lúc: 13-06-2013 09:19:58 AM | Đã xem: 1788 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Loại cà phê nào có nhiều Cafein nhất?

Loại cà phê nào có nhiều Cafein nhất?

Không phải là loại cà phê Arabica hay Robusta quyết định đến hàm lượng cafein có trong tách cà phê của bạn đang uống mà là sự đa dạng của các loại hạt, của nơi trồng, các cách rang xay, cách pha chế…thậm chí đến cả tên thương hiệu của nhà sản xuất đều có ảnh hưởng đến hàm lượng cafein có trong tách cà phê của bạn.

Đăng lúc: 06-06-2013 07:27:49 AM | Đã xem: 1971 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Kiểm tra email = 2 ly cà phê?

Kiểm tra email = 2 ly cà phê?

Bạn muốn ngủ ngon giấc vào buổi tối ư? Rất đơn giản. Hãy cố đừng kiểm tra thư điện tử (email) trước khi đi ngủ nhé. Theo trưởng nhóm nghiên cứu Chris Idzikowski của Trung tâm giấc ngủ Edinburgh (Scotland), kiểm tra email một giờ trước khi đi ngủ trên bất cứ loại thiết bị điện tử nào cũng đều tương đương với việc uống 2 ly cà phê.

Đăng lúc: 05-05-2013 08:35:16 PM | Đã xem: 1010 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
7 bước “cai” cà phê

7 bước “cai” cà phê

Như bất cứ một điều kiện nào để “cai” cà phê, bạn phải cố gắng kiềm chế, cắt giảm lượng cà phê uống hàng ngày. Ngoài ra bạn có thế thay thế bằng những loại nước hoa quả khác để quên đi mùi hương “dụ dỗ” của cà phê.

Đăng lúc: 15-03-2013 09:08:43 PM | Đã xem: 1066 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Uống nhiều cafe sữa dễ hại gan

Uống nhiều cafe sữa dễ hại gan

Cà phê sữa hay cà phê sữa đá là món "nghiền" của nhiều người mà không biết rằng nó rất độc hại với gan và gây nhiều bệnh lý cho cơ thể.

GS.TSKH Bùi Quốc Châu, giám đốc Trung tâm Diện chẩn liệu pháp cho biết, theo dõi trên nhiều bệnh nhân thì thấy có mối liên quan giữa bệnh sỏi túi mật, bệnh viêm gan vàng da vàng mắt, viêm gan siêu vi, nặng hơn là xơ gan với món cà phê sữa, cùng với cà phê sữa đá và món trứng sữa.

Đăng lúc: 21-02-2013 08:06:22 PM | Đã xem: 1142 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Uống cà phê buổi sáng: Lợi hay hại?

Uống cà phê buổi sáng: Lợi hay hại?

Không chỉ mang tiếng xấu với sức khỏe tim mạch, cà phê còn liên quan đến vấn đề huyết áp cao hay các cơn đau tim. Và việc thư giãn bằng một ly cà phê vào buổi sáng liệu có lợi hay sẽ gây hại tới cơ thể bạn?
 
Đăng lúc: 29-01-2013 08:58:43 PM | Đã xem: 2609 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Cà phê, sô-cô-la, chìa khóa của trường thọ

Cà phê, sô-cô-la, chìa khóa của trường thọ

Sô-cô-la, cà phê, trà nằm trong danh sách gồm 20 thực phẩm cần thiết để con người duy trì một cuộc sống dài lâu và khỏe mạnh. Đó là kết luận của nhà khoa học dinh dưỡng hàng đầu Gary Williamson thuộc Đại học Leeds (Anh), do báo Telegraph dẫn lại.
 

Đăng lúc: 03-01-2013 02:43:11 PM | Đã xem: 1021 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Uống cà phê giúp bảo vệ não

Uống cà phê giúp bảo vệ não

Một ly cà phê mỗi ngày hoặc các thức uống có chứa chất caffeine có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (một dạng mất trí nhớ) và một số chứng bệnh liên quan đến mất trí nhớ khác. Theo Hãng tin BBC, cuộc nghiên cứu trên loài thỏ của các nhà khoa học thuộc Đại học Bắc Dakota (Mỹ) cho thấy việc bổ sung caffeine, tương đương với một ly cà phê/ngày, có thể giúp bảo vệ não khỏi các tổn hại do chế độ ăn uống có hàm lượng cholesterol cao gây ra.

Đăng lúc: 30-12-2012 07:00:00 AM | Đã xem: 992 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Caffein bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời

Caffein bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một thí nghiệm một lượng caffein dưới da loài chuột trước khi cho chúng tác động dưới bức xạ của tia tử ngoại. Theo đó, caffein sẽ xuất hiện như một lớp màng bảo vệ khỏi những tia độc hại từ mặt trời, giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư da.

Đăng lúc: 29-12-2012 07:00:00 AM | Đã xem: 985 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
3 cốc cà phê mỗi ngày để thêm minh mẫn

3 cốc cà phê mỗi ngày để thêm minh mẫn

Các nhà nghiên cứu Pháp khuyên rằng phụ nữ nên uống 3 cốc cà phê mỗi ngày nếu muốn khi ở tuổi già mà vẫn còn minh mẫn.

Bác sĩ Karen Ritchie ở Viện Y học quốc gia Pháp nói: "Uống nhiều hơn 1 cốc cà phê mỗi ngày sẽ đặc biệt hữu hiệu với khả năng ghi nhớ của phụ nữ".
Nghiên cứu được tiến hành trên 7.000 người sống tại 3 thành phố lớn trên nước Pháp.

Đăng lúc: 28-12-2012 07:49:02 PM | Đã xem: 855 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
4 “thời điểm vàng” để uống cà phê

4 “thời điểm vàng” để uống cà phê

 

Không chỉ lượng cà phê bạn uống mà thời gian uống cũng ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể. Chính xác thì thời gian nào uống cà phê sẽ có lợi nhất?
Cà phê vào buổi sáng  
Cà phê có thể cải thiện táo bón. Để công năng này hiệu quả thì một ly cà phê vào buổi sáng là tốt nhất. Thời gian uống còn lại trong ngày sẽ ít ảnh hưởng hơn.
 
Đăng lúc: 23-11-2012 08:55:52 AM | Đã xem: 1124 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Phát hiện mới về cảm nhận hương vị cà phê

Phát hiện mới về cảm nhận hương vị cà phê

Đối với nhiều người, điểm nhấn đầu tiên trong ngày là mùi vị hấp dẫn của tách cà phê vào buổi sáng. Giờ đây các nhà khoa học cho rằng đã lý giải được nguyên nhân tại sao cà phê khi uống lại không hấp dẫn như mùi vị của nó.

Đăng lúc: 13-11-2012 03:20:00 PM | Đã xem: 917 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Cà phê giảm ung thư tử cung

Cà phê giảm ung thư tử cung

Phụ nữ uống nhiều cà phê có ít nguy cơ mắc bệnh ung thư tử cung. Theo hãng tin AFP, các chuyên gia thuộc Trung tâm Ung thư quốc gia thuộc Bộ Y tế Nhật Bản đã theo dõi 54.000 phụ nữ tuổi từ 40 đến 69 trong 15 năm.

Đăng lúc: 01-11-2012 08:39:52 PM | Đã xem: 906 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Muốn tăng hưng phấn, hãy uống cà phê

Muốn tăng hưng phấn, hãy uống cà phê

Các nhà khoa học ĐH Tây Nam nước Mỹ, sau khi nghiên cứu trên chuột, đã đưa ra một kết luận: Cà phê làm tăng khả năng tình dục ở người, nhất là ở phụ nữ.
Hơn 100 con chuột cái được họ bổ sung một lượng nhỏ caffeine (có trong cà phê), đồng thời kiểm tra xem nó có tác dụng thế nào đối với tâm lý của chúng.

Đăng lúc: 01-11-2012 08:30:51 PM | Đã xem: 952 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Nhận biết cà phê sạch

Nhận biết cà phê sạch

Hương thơm tự nhiên của cà phê sạch không ngào ngạt mà phảng phất, mùi thơm của ly cà phê giảm đi khá nhiều, sau khoảng 10 phút kể từ lúc pha. Để thu được lợi nhuận cao, hút người tiêu dùng bằng giá thấp với “chất lượng không đổi”, một số cơ sở tư nhân, nhà sản xuất cà phê đã trộn thêm không ít hóa chất và tạp chất vào sản phẩm.

Đăng lúc: 20-09-2012 08:48:55 PM | Đã xem: 1001 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Uống cà phê - Bí kíp trường thọ

Uống cà phê - Bí kíp trường thọ

Uống quá nhiều cà phê thường được coi là gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học lại cho thấy việc uống cà phê thường xuyên có tác dụng kéo dài tuổi thọ, giảm tỉ lệ tử vong của bệnh tim, bệnh về đường hô hấp, đột quỵ, tiểu đường và nhiễm trùng.

Đăng lúc: 27-08-2012 07:37:55 PM | Đã xem: 830 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
Những lợi ích của caffeine trong cà phê

Những lợi ích của caffeine trong cà phê

Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ đã cho thấy, chất caffeine trong cà phê có tác dụng rất tốt để bảo vệ da ngừa ung thư.
 
Đáng chú ý là chất caffeine đã rất xuất sắc khi ngừa một protein có tên gọi ATR-Chk1, chất này đã phá hủy các tế bào trong cơ thể khiến nó không có thể tái cấu trúc lại được dễ gây ung thư. ATR được biết tới là phá hủy rất nhanh các tế bào, và caffeine không chỉ ngừa các protein phá hủy trên mà còn có tác dụng phá hủy các tế bào vốn đã bị nhiễm ung thư.
Đăng lúc: 18-08-2012 10:07:03 PM | Đã xem: 909 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
4 thời điểm tốt nhất để uống cà phê

4 thời điểm tốt nhất để uống cà phê

 

Không chỉ lượng cà phê bạn uống mà thời gian uống cũng ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể. Chính xác thì thời gian nào uống cà phê sẽ có lợi nhất?
Cà phê có thể cải thiện táo bón. Để công năng này hiệu quả thì một ly cà phê vào buổi sáng là tốt nhất. Thời gian uống còn lại trong ngày sẽ ít ảnh hưởng hơn.
Đăng lúc: 18-08-2012 09:58:46 PM | Đã xem: 872 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Cafe và Sức khoẻ
  Trang trước  1, 2, 3, 4  Trang sau