{THEME_DIGCLOCK_TEXT
www.vncafe.info - Hotline: 0918 141 024 - 0908 141 024 - 0905 141 024 - Email: VnCafeOnline@Gmail.Com

Trang nhất » VNCAFE » Pha Chế - Chế Biến

Cách làm ca cao sữa đá mát lạnh

Ca cao có hàm lượng dinh dưỡng cao, có chất chống oxy hóa cao giúp giảm tác động của việc lão hóa đối với cơ thể, hạn chế bệnh tiểu đường, giúp tăng cường trí nhớ, làm hưng phấn tinh thần và làm đẹp da.
Ca cao là một loại thức uống vô cùng an toàn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên uống 1 ly ca cao mỗi buổi sáng để có 1 ngày làm việc hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt.

Cách làm sinh tố yaourt bạc hà

Yaourt là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe. Ăn yaourt có thể ngăn ngừa một số bệnh về đường ruột, kích thích cảm giác thèm ăn, giúp ăn ngon miệng hơn, kích thích tiêu hóa thức ăn dễ dàng, phòng chống được chứng táo bón. Ngoài cách ăn trực tiếp, bạn có thể pha chế yaourt thành nhiều món thức uống khác nhau, trong đó có sinh tố yaourt bạc hà. Cùng khám phá công thức pha chế sau đây nhé.

Cách làm Latte macchiato

Cách làm Latte macchiato

Latte macchiato là một loại đồ uống nóng rất được ưa chuộng. Thành phần của nó gồm có cà phê espresso và sữa.Về cơ bản thì latte macchiatio giống như cà phê sữa, nhưng lượng sữa nhiều hơn.

Cách tạo bọt sữa để pha cappuccino

Cách tạo bọt sữa để pha cappuccino

Pha cà phê nghệ thuật là cách rót sữa vào cà phê trong tách để tạo nên những hình dạng thú vị. Bạn hãy thử cảm giác của một nghệ nhân thực thụ nhé. Và một khi đã biết về nghệ thuật pha cà phê, bạn có thể thấy chỉ uống Espresso không là không đủ…Đây cũng chính là cơ hội tuyệt vời để những người pha cà phê giỏi có thể chứng tỏ kỹ thuật, kinh nghiệm và biểu diễn như một nghệ sĩ.

Kem Brulee Cafe

Kem Brulee Cafe

Nấu trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi xuất hiện bong bóng đường và caramelises. (Nếu thấy các ramekins hơi nóng, bạn có thể để vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để cho các brulee có thể được làm lạnh một lần nữa. Ngoài ra, sử dụng một blowtorch để trên brulee cho đến khi đường tan). Thưởng thức ngay lập tức.

Cách tạo hình trái tim cho ly cà phê

Cách tạo hình trái tim cho ly cà phê

Với mẹo tạo hình trái tim cho ly cafe thật đơn giản này, giờ đây bạn không cần phải tới quán cafe để tận hưởng sự lãng mạn nữa rồi!

Cách pha chế Cafe Sô-cô-la

Cách pha chế Cafe Sô-cô-la

Một ly Cafe Chocolate thật tuyệt vời, vị ngọt của chocolate cùng với vị đắng của cafe, bạn sẽ cảm nhận được sự đắng cay ngọt bùi của cuộc sống.

Mẹo hay cho tách cafe thơm ngon

Mẹo hay cho tách cafe thơm ngon

Cà phê hầu như nhà nào cũng có và rất thường sử dụng, xin mách vào mẹo nhỏ để cà phê được thêm ngon nhé!
Muốn  cà phê thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn hãy làm như sau:
- Cà phê nóng rót ra ly hãy cho thêm một chút bột ca cao nguyên chất vào, quậy tan đều. Bảo đảm cà phê sẽ rất thơm.
- Thêm chút xíu muối hay chút đường vào trộn đều với cà phê trước khi pha.
 
Pha cà phê như thế nào để có ly cà phê ngon?

Pha cà phê như thế nào để có ly cà phê ngon?

Trước hết, bạn hãy chọn mua đúng loại cà phê dùng cho pha phin, nên cân nhắc đến hàm lượng các loại cà phê sao cho hợp gu nhất với bạn.
 
Bạn tuyệt đối không nên dùng nước sôi chứa trong bình thủy, hay trong phích, mà phải dùng nước đang sôi, thậm chí sôi hơi già càng tốt, và bắc nước từ bếp xuống để pha ngay. Bạn cũng cần đảm bảo phin và tách phải sạch,khô.
 
 
Cách làm cà phê Mocha

Cách làm cà phê Mocha

Cà phê mocha là một loại đồ uống nóng khá ưa chuộng. Thành phần là hỗn hợp giữa cà phê espresso được pha bằng hơi nước và chocolate nóng. Không như cappuccino chỉ với một lớp bọt sữa trên bề mặt, cà phê mocha còn hòa quyện cả vị thơm béo của kem tươi và chocolate

Cách làm Bánh cafe và chocolate

Cách làm Bánh cafe và chocolate

Thành phần:
  • 6 quả trứng
  • 250g sô cô la đen 
  • 100ml ca phê đậm đặc
  • 100g + 10g bơ
  • 75g đường nâu
  • 40g bột mì
  • 50ml kem tươi 
  • 3 muỗng xúp bột ca cao 
  • 50ml cà phê có mùi rượu (như Kahlua chẳng hạn) 
  • 1 muỗng xúp đường viên
  • Muối
 
VnCafe.info - Bí Quyết pha cafe ngon!

VnCafe.info - Bí Quyết pha cafe ngon!

Thường ngày bạn ngồi quán, nhấp từng giọt đắng mà không biết hương vị ấy được pha chế như thế nào. Xin mách một số bước cơ bản giúp bạn có thể tự pha một tách cà phê như ý.
Yêu cầu chung trong việc pha chế:
- Trước hết, bạn cần mua đúng loại cà phê dùng cho cách pha phin, tránh mua những sản phẩm dành cho các kiểu pha đại trà.
- Nước pha càng tinh khiết, sản phẩm của bạn càng ngon. Tốt nhất, nên dùng nước sôi 100 độ C.
- Lượng cà phê cần dùng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, lượng trung bình khoảng 29 gam cho loại đen và 17 gam đối với loại có sữa.
 

Kinh nghiệm pha Café ngon

Lưu ý trước khi pha, nên chọn Café trước, nếu bạn là người không rành về mùi, vị và thành phần của Café thì nên hỏi người bán trước khi mua nhé và cho họ biết sở thích (gu) của mình như thế nào để chọn và phối các loại hạt Café một tỉ lệ hài hoà theo gu của bạn,
café Ai-Len

CÁch pha chế café Ai-Len

Café Ai-Len là một cách thưởng thức café nóng thú vị với nhiều biến thể. Theo một giai thoại, cafe này được phát minh vào năm 1940. Trong một đêm đông lạnh giá có một chiếc tàu Mỹ đã cập bến tại làng Foynes, trong Quận Limerick, Ireland.

Các hành khách và phi hành đoàn đã phải chịu cái lạnh thấu xương trong chuyến hành trình dài ngày trên biển. Khi họ vào một nhà hàng ở đó, người chủ nhà hàng đã phục vụ café nóng sau bữa tối và ông đã thêm một ít rượu whisky vào mỗi cốc. Và thế là café Ai-Len ra đời từ đó,
 
Những cách pha cà phê truyền thống trên thế giới

Những cách pha cà phê truyền thống trên thế giới

Cà phê được thưởng thức bằng những cách khác nhau trên thế giới. Nhưng dù bằng cách nào, hương vị nguyên chất đặc trưng của thức uống thông dụng toàn cầu vẫn được chú trọng nhất.
Hãy cùng điểm qua một số cách pha cà phê truyền thống trên thế giới.
Cách làm Cà phê Trứng

Cách làm Cà phê Trứng

Kết hợp giữa cà phê và trứng gà, bạn sẽ có ly đồ uống với vị ngậy béo của trứng quyện với mùi thơm đặc trưng của cà phê, vừ giúp bạn có được sự tỉnh táo vừa nạp đủ năng lượng cho một ngày mới.

Cách pha chế Cafe Dừa

Cách pha chế Cafe Dừa

Nguyên liệu:
 - 1 phin cà phê
- 1 viên kem dừa
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 thìa cà phê đường
 
 
Bí quyết để có 1 ly Mocha tuyệt vời

Bí quyết để có 1 ly Mocha tuyệt vời

Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn gia tăng hương vị cho ly café mocha. 

Thành phần:

+ Café hòa tan.

+ Bột uống sô cô la (chocolate drinking powder) không phải bột ca cao đâu nhé.

+ Đường để thêm mùi vị.

+ Đá và Kem tươi nếu bạn thích

+ Sữa.

Mocha – Sự tinh tế giữa cafe và socola

Mocha – Sự tinh tế giữa cafe và socola

Là hỗn hợp của cà phê và chocolate có thể pha thêm nhiều sữa là mochacino latte hoặc thêm các loại syrup tạo hương đặc trưng.
Cà phê Mocha là một dạng hỗn hợp giữa cà phê và chocolate nóng. Không như cà phê Cappucino chỉ với một lớp bọt sữa trên bề mặt, cà phê Mocha còn hòa quyện cả vị thơm béo của kem tươi và chocolate sauce.

Cafe đá pha sẵn…từng miền

Cafe đá pha sẵn…từng miền

Giờ thì có lẽ một trong những cụm từ được nhắc đến trong ngày nhiều nhất ở đất Sài Thành là “cafe đá pha sẵn”. Ngoài Hà Nội, dân đi uống cafe sẽ chỉ cần nói “ cho một ly/một cốc đen đá” là đủ.

Tất nhiên rồi, nếu bạn đã đặt chân tới một miền đất không phải nơi bạn sinh sống thường xuyên, bao giờ cũng có những dấu ấn nào đó làm bạn phải chú ý đến, đôi khi là nhớ nhung nữa.

Cách pha chế cà phê 3 tầng hấp dẫn

Cách pha chế cà phê 3 tầng hấp dẫn

Một tách cà phê đen, nâu hay cà phê sữa thông thường đã rất quen thuộc với bạn. Do đó, một tách cà phê ba tầng sẽ là sự sáng tạo và phong cách thưởng thức mới.
Bạn hãy trổ tài pha chế ly cà phê ba tầng độc đáo theo cách thức dưới đây nhé.

Chuẩn bị:
1 phin cà phê đen
60ml kem sữa tươi
60ml sữa tươi
1 thìa đường

cafe phin

Cách pha cà phê phin truyền thống

Nhìn từng giọt cà phê rơi, nhớ về những kỷ niệm cũ…
Uống một ngụm cà phê đen viết nên bao dự định…
Chia sẻ thành công cùng bạn bè, người thân bên ly cà phê bạn thấy cuộc đời vẫn còn đầy ý nghĩa…
Hãy pha cho mình một ly cà phê tuyệt hảo để tận hưởng cuộc sống bạn nhé!

5 mẹo pha cafe đậm đặc thơm ngon không khác uống ở tiệm

5 mẹo pha cafe đậm đặc thơm ngon không khác uống ở tiệm

Đây là bí quyết em được truyền lại từ cô bạn thân rất nghiện cà phê để dâu mới như em có thể tự tay pha được ly cà phê thơm ngon đậm đặc cho ông xã thưởng thức.

5 cách pha chế cà phê tinh tế nhất

5 cách pha chế cà phê tinh tế nhất

Những chuyên gia về Trà sẽ có nhiều nghi thức và truyền thống thưởng thức trà, nhưng họ không thể nào có được một tập hợp các dụng cụ phức tạp, các phương pháp pha chế và những công thức tinh tế như trong ngành cà phê!


Các tin khác

1, 2  Trang sau